ホエイプロテイン

Definition

ホエイプロテインとは、牛乳からチーズなどを作る際に分離される乳清を原料としたタンパク質補助食品です。製法により、乳糖などを比較的残すWPCと、タンパク質純度を高めて乳糖を減らしたWPIなどに分かれます。

主な種類

• WPC — ホエイプロテイン・コンセントレートの略で、一般にWPIより価格を抑えやすい一方、乳糖が残りやすい製法です。
• WPI — ホエイプロテイン・アイソレートの略で、膜濾過やイオン交換によりタンパク質純度を高め、乳糖を減らした製法です。
• フレーバー製品 — 甘味料、香料、ビタミンなどの配合は製品ごとに異なるため、原材料表示を確認します。

ランナーの活用場面

ランナーは、運動後に固形の食事をすぐ取れないときや、日常の食事だけでは必要量に届かないときの補助として使えます。国際スポーツ栄養学会は、持久系競技では十分な炭水化物を優先し、タンパク質は筋損傷と回復を支える位置づけとしています。プロテインだけで食事全体を置き換えるのではなく、炭水化物や通常の食事と組み合わせます。

選ぶ際の注意

WPCで腹痛、膨満感、下痢などが出る場合は乳糖が関係している可能性があります。乳アレルギーと乳糖不耐症は仕組みが異なるため、強い症状や呼吸症状がある場合は自己判断で製品を替えるだけにせず、医療機関へ相談します。